Romige Gourgettesoep
Mocht je eens voor een wat groter gezelschap een soep moeten maken, dan is onderstaande recept daar uitermate goed geschikt voor. Niet alleen omdat de hoeveelheid die je maakt ongeveer goed is voor een man of 10 maar ook omdat het een heerlijke frisse en romige soep is. De combinatie van courgette met room en munt zorgt voor een frisse soep die het goed zal doen bij velen.